Διατροφή

Το μητρικό γάλα is perfectly designed to nourish and protect a baby. Παρακάτω είναι μερικά μόνο από τις παραμέτρους που λαμβάνει υπόψη κατά τη γαλουχία.

Οι διατροφικές απαιτήσεις της γαλουχίας είναι σημαντικά μεγαλύτερες από αυτές της εγκυμοσύνης. Ωστόσο,, η επίδραση που έχει η διατροφή για τη θρεπτική αξία του μητρικού γάλακτος δεν είναι αρκετά σημαντική ώστε να δικαιολογεί την αντικατάστασή του με τεχνητά τις επιλογές τροφοδοσίας ή το γάλα των ζώων. Το ανθρώπινο γάλα έχει μια αρκετά σταθερή σύνθεση και επηρεάζεται μόνο επιλεκτικά από τη διατροφή.1 2

Αν και μια κακή διατροφή δεν καταστρέφει τη θρεπτική αξία του ανθρώπινου γάλακτος, η σύνθεση μπορεί να βελτιωθεί με μια υγιεινή διατροφή.3

Θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη για την υγεία του ατόμου κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Συνιστάται σε όσους θηλάζουν να τρώνε μια καλά ισορροπημένη διατροφή και να πίνουν αρκετά υγρά.4

Για vegans και μερικών χορτοφάγων, ((Τύποι χορτοφαγική διατροφή:
– Γαλακτοφορτοφάγος: Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα εκτός από τα τρόφιμα που απαριθμούνται παρακάτω στη διατροφή vegan. Κρέας, πουλερικά, ψάρι, και τα αυγά αποκλείονται από τη διατροφή
– Γαλακτο-ωο χορτοφάγος: Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά επιπλέον των τροφίμων που απαριθμούνται παρακάτω στη διατροφή vegan. Κρέας, πουλερικά, και τα ψάρια αποκλείονται από τη διατροφή.
– Pescatarian: Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά επιπλέον των τροφίμων που απαριθμούνται παρακάτω στη διατροφή vegan. Το κρέας και τα πουλερικά εξαιρούνται από τη διατροφή, αλλά τα ψάρια επιτρέπεται, εστιάζοντας στις πιο λιπαρά ωμέγα-3 πλούσια σε ποικιλίες.
– Η vegan διατροφή περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, φασόλια, κόκκους, σπόροι, και ξηρούς καρπούς. Όλες οι ζωικές πηγές πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένων του κρέατος, πουλερικά, ψάρι, αυγά, γάλα, τυρί, and other dairy products — are excluded from the diet.)) βιταμίνης Β-12, καθώς μπορεί να χρειάζεται για να διασφαλιστεί η ορθή επίπεδα των βιταμινών. Οι γενικές συστάσεις για vegan εγκυμοσύνη είναι ασφαλείς και κατά τον θηλασμό.5

Μια επαρκής ποσότητα απορροφήσιμου σιδήρου είναι επίσης σημαντική σε μια vegan διατροφή. Οι μη-αιμικού, Ο σίδηρος που βρίσκεται σε όλα τα φυτά απορροφάται λιγότερο καλά από την αίμη, ο σίδηρος στο κρέας, πουλερικά, και ψάρια. Η απορρόφηση σιδήρου αυξάνεται σημαντικά με την κατανάλωση τροφών που περιέχουν βιταμίνη C μαζί με τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο.6

Υπάρχουν αυξανόμενες ανησυχίες ότι το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή. Οι συμβατικές γεωργικές πρακτικές μπορούν να μας αφήσουν με τροφή γεμάτη ορμόνες και χημικές ουσίες που θα μπορούσαν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας στο μέλλον.7 Μελέτες για την ανθρώπινη υγεία δείχνουν ότι τα βιολογικά τρόφιμα είναι πιο υγιεινά, αλλά η κατανάλωση βιολογικής διατροφής μπορεί να είναι δαπανηρή.8 9 Some foods called the ‘Dirty Dozen’ may be more important than others for avoiding chemical toxins.10

Αποφεύγοντας την κατανάλωση των τρανς λιπαρά οξέα και η επαρκής πρόσληψη βασικών λιπαρών οξέων Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 είναι επίσης σημαντικά για το υγιές μητρικό γάλα καθώς η περιεκτικότητά του σε λιπαρά, τόσο στην ποιότητα και την ποσότητα. Η κατανάλωση TFA από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας μειώνει τον ρυθμό μεταβολισμού του λίπους στους μαστικούς αδένες αυξάνοντας τα TFA και μειώνοντας το ποσοστό των απαραίτητων λιπαρών οξέων στο γάλα, που είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, το νευρικό σύστημα, και μελλοντική υγεία. Ενώ οι μηχανισμοί που εμπλέκονται είναι ακόμα ασαφείς, the intake of dietary συστατικά rich in TFAs during pregnancy and lactation is known to cause cardiovascular diseases, όγκους, τύπος 2 διαβήτης, και φλεγμονώδεις καταστάσεις, like obesity-related ινσουλίνη resistance.11

Εξασφαλίζοντας μια υγιή πρόσληψη του λιπαρού οξέος DHA (O-3) είναι επίσης σημαντικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού.12

Ένα τελευταίο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη σχετικά με τη δωρεά γάλακτος σε ένα πρόωρο μωρό είναι ότι υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να υπάρξει μείωση λιπάσης δραστηριότητα με την πάροδο του χρόνου σε θηλάζοντες γονείς που υποσιτίζονται.13 Παρακαλώ δείτε Τι γίνεται με τα πρόωρα μωρά για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη λιπάση, απορρόφηση λίπους, και θερμική θεραπεία για πρόωρα μωρά.

_______________

  1. Mary Frances Picciano. 2003. Εγκυμοσύνη και γαλουχία: Φυσιολογικές Προσαρμογές, Διατροφικές απαιτήσεις και ο ρόλος των συμπληρωμάτων διατροφής ↩︎
  2. Susana Ares Seguraa. 2003. Η σημασία της μητρικής διατροφής κατά τον θηλασμό: Χρειάζονται οι μητέρες που θηλάζουν συμπληρώματα διατροφής;? ↩︎
  3. Λίντσεϊ Χ Άλεν. 2005. Πολλαπλά μικροθρεπτικά συστατικά στην εγκυμοσύνη και τη γαλουχία: μια επισκόπηση ↩︎
  4. Υπουργείο Κυβέρνησης της Πολιτείας Βικτώριας. Υγείας – Νερό – ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό ↩︎
  5. Ριντ Μάγκελς, Διδακτορικό, RD. Απλά Vegan, 5η Έκδοση 2013. Εγκυμοσύνη και Vegan δίαιτα ↩︎
  6. Ριντ Μάγκελς, Διδακτορικό, RD. 2018. Ο σίδηρος στη Vegan διατροφή ↩︎
  7. Αμάντα Μπάρετ. 2014. Η διαμάχη για τις προστιθέμενες ορμόνες στο κρέας και τα γαλακτοκομικά ↩︎
  8. Ευρωπαϊκό κοινοβούλιο. 2016. Επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία των βιολογικών τροφίμων και της βιολογικής γεωργίας ↩︎
  9. Μια επιλογή είναι η συμμετοχή σε κοινοτικούς κήπους ή/και η αγορά από ντόπιους αγρότες’ αγορές. Δείτε τι πόροι είναι στην περιοχή σας. ↩︎
  10. Organic.org – Η “Dirty Dozen ↩︎
  11. Εμίλιο Ερέρα & Μαρία Πιλάρ Ράμος. 2008. Μακροχρόνιες επιπτώσεις της πρόσληψης trans λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας: έχει επιβλαβείς συνέπειες? ↩︎
  12. Σίλα Μ. Innis. 2008. Ανθρώπινο γάλα: μητρικά διαιτητικά λιπίδια και βρεφική ανάπτυξη ↩︎
  13. Lawrence, Ρουθ. Θηλασμός, Ένας οδηγός για το ιατρικό επάγγελμα. 6η έκδοση. 2005. p.158. Εκτύπωση. ↩︎