Para armazenamento de longo prazo, leite materno is best kept in freezers of -20 graus C ou mais frio. Os princípios básicos do congelamento determinam que os alimentos congelados a -18ºC (0F) estão indefinidamente protegidos contra contaminação bacteriana, although enzimático processes inherent in food could persist, com possíveis mudanças na qualidade do leite.1 Vírus como CMV e HTLV são reduzidos ou eliminados.2 Esperançosamente, mais pesquisas serão feitas em relação às temperaturas frias como tratamento do leite.
Veja a seção sobre CMV e HTLV para obter mais informações sobre o efeito promissor do tratamento de vírus pelo frio.
_______________
- Protocolo Clínico ABM #8: Informações de armazenamento de leite humano para uso doméstico para bebês a termo
↩︎ - Dr.. John May, e outros. 2005. Mesas La Trobe ↩︎
