לאחסון לטווח ארוך, חלב אם is best kept in freezers of -20 מעלות צלסיוס או קר. את העקרונות הבסיסיים של תכתיב הקפאה שמזון קפוא ב- 18C (0F) בטוחים ללא הגבלת זמן מפני זיהום חיידקי, although אנזימטי processes inherent in food could persist, עם שינויים אפשריים באיכות החלב.1 וירוסים כגון CMV ו-HTLV מופחתים או מבוטלים.2 בתקווה, מחקר נוסף ייעשה לגבי טמפרטורות קרות כטיפול בחלב.
עיין בסעיף בנושא CMV ו HTLV למידע נוסף על ההשפעה המבטיחה של טיפול בקור של וירוסים.
_______________
- ABM קליני פרוטוקול #8: מידע על אחסון חלב אנושי לשימוש ביתי עבור תינוקות בלידה מלאה
↩︎ - ד"ר. ג'ון מאי, ואח'. 2005. שולחנות La Trobe ↩︎
