Για μακροχρόνια αποθήκευση, μητρικού γάλακτος διατηρείται καλύτερα σε καταψύκτες του -20 βαθμούς C ή χαμηλότερη. Οι βασικές αρχές του παγώματος υπαγορεύουν ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα σε-18C (0ΣΤ) are indefinitely safe from bacterial contamination, αν και ενζυματική διαδικασίες που συνδέονται με τα τρόφιμα θα μπορούσαν να επιμείνουν, με πιθανές αλλαγές στην ποιότητα του γάλακτος.1 Οι ιοί όπως ο CMV και ο HTLV μειώνονται ή εξαλείφονται.2 Ας ελπίσουμε, θα γίνει περισσότερη έρευνα σχετικά με τις χαμηλές θερμοκρασίες ως επεξεργασία γάλακτος.
Δείτε την ενότητα για CMV και HTLV για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την πολλά υποσχόμενη επίδραση της θεραπείας του κρυολογήματος των ιών.
_______________
