חלב אם can be kept at room temperature, במקרר, or the freezer depending on the need.

מדריך לאחסון חלב מוגז^{1 2}

מיקום האחסון	טמפרטורה	זמני אחסון מומלצים	הערות
טמפרטורת חדר	16-29° C (60-85° F)	3-4 שעות אופטימליות 6-8 שעות מקובלות בתנאים נקיים מאוד18	מכולות מכוסות
תיק צידנית מבודדת	15° C (59° F)	24 שעות	שמור שקיות קרח במגע עם מיכלי חלב
מקרר	≤ 4 מעלות צלזיוס (39° F)	72 שעות אופטימליות 5-8 ימים מקובלים בתנאים נקיים מאוד	חלב חנות בחלק האחורי של הגוף העיקרי של המקרר
תא הקפאה בתוך מקרר	-15° C (5° F)	2 שבועות
מקפיא נפרד	-18 מעלות צלזיוס (0° F)	6 אל 12 חודשים	חלב חנות לכיוון חלק האחורי של המקפיא המלצות אלו הן לאיכות בלבד. מזון נשמר בטוח כמעט ללא הגבלת זמן במקפיא.19 20

כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​ניווט אופטימלי לעומת זמני אחסון מקובלים:

• הטמפרטורה של החדר חשובה. אם הטמפרטורה מסביב היא בקצה הגבוה יותר, שקול את האורך הנמוך יותר של הזמן הנזכר. אם הטמפרטורה מסביב נמוכה, שקול את האורך הגבוה יותר של זמן האחסון המוצע.
• בעת אחסון במקרר, הנחת חפצים בדלת לעומת החלק האחורי, והאם מקרר נפתח לעתים קרובות או לא משנה גם כשמדובר בעקביות הטמפרטורה.
• טמפרטורות אלו מיועדות לחלב טרי שהודק ומקורר. חלב שהוקפא בעבר מתקלקל מהר יותר מכיוון שהוא חסר חלק מהתכונות של חלב טרי או מקורר.

הבא: כיצד ניתן לשלוח או להעביר חלב אנושי?

_______________

1. אואש - שאיבת ואחסון חלב אם ↩︎
2. CDC - אחסון והכנה נכונה של חלב אם ↩︎