При полном скрининг не доступен, состояние здоровья донора неизвестно, или снизить потенциальные риски контакта с ВИЧ и / или других патогены, Есть два метода, которые можно легко использовать в домашних условиях. пастеризация.

Держатель для пастеризации
(Низкотемпературное длительное время – 62,5°C/145°F для 30 минут)

Холдерная пастеризация считается стандартом¹ для пастеризации человеческого и коровьего молока. Было показано, для инактивации патогенных микроорганизмов при сохранении адекватных питательные свойства. Однако, учитывая ее длинные кривые температурно-временной, этот метод повреждает больше антимикробный факторы² из грудное молоко чем мгновенная пастеризация.³

Этот метод пастеризации может выполняться родителями или опекунами на плите., или с домашнего пастеризатора комплект для молоке. Некоторые могут решить, что они хотят купить пастеризаторы коммерческого качества, которые также доступны.

Объяснение как провести пастеризацию по Холдеру в домашних условиях.

Флэш-отопление
(Кратковременный высокотемпературный режим – (72ºC/161,6ºF для 15 секунд)

Мгновенный нагрев — это низкотехнологичный метод пастеризации грудного молока, который был разработан для ВИЧ-положительных людей в развивающихся странах, где не было безопасных или доступных альтернатив для кормления своих детей..⁴ Исследования⁵ исследовательской группой под руководством Исраэля-Балларда,^{6 7 8} показали, что FH грудное молоко инактивирует ВИЧ и 4 общие бактерии.⁹

Объяснение о том, как выполнить метод быстрой пастеризации в домашних условиях.

Охлаждение термически обработанное молоко

Приготовленные продукты имеют опасную зону,¹⁰ диапазон температур от 60ºC (41˚F) до 21,1ºC (140˚F) где бактерии любят расти. Поэтому важно быстро охладить молоко после его нагревания.. Охлаждение контейнера в ледяной воде¹¹ это самый быстрый способ, чтобы охладить молоко. В зависимости от количества молока, охлаждение в холодильнике, как правило, не рекомендуется, так как молоко может остывать неравномерно.,¹² оставляя немного молока слишком тепло слишком долго. Пожалуйста, знайте, что не все стекло подходит для отопления и быстрое охлаждение.

Повторное использование термообработанного молока

В исследовании бактериальной безопасности, K. Israel-Ballard, et al. обсудить это после охлаждения, Мгновенное нагревание помогло уничтожить бактерии в большинстве образцов., и предотвратить значительный рост до 8 ч при хранении при комнатной температуре.

Исследование от 2013 делает вывод, что “ВИЧ-положительные матери, живущие без доступ к охлаждению может быть гарантирован термически обработанное грудное молоко безопасно для ребенка. выпить до 24 ч после мгновенного нагрева.“¹³

Банки молока рекомендуют использовать донорское грудное молоко в течение следующего года. 48 часов.¹⁴

Следует отметить, что большинство литературы говорит с точки зрения нагрева выражается молока для кормления, но, что родители обычно согревать (оттаивали) молоко под проточной теплой водой или установить его в контейнер в теплой воде в течение короткого времени, чтобы получить холод из него. Осторожно нагревая не следует рассматривать термообработки. Для получения оптимальных свойств грудного молока, подогрева (согревание) молоко не должно быть сделано непосредственно в кастрюле на плите или в контейнере с кипящей водой на плите (который был бы тепловой обработки его без необходимости).

Термически обработанный (пастеризованный) молоко можно охлаждать или замораживать в соответствии с общими протоколами безопасности пищевых продуктов.. Мы предлагаем, однако, что после первой подачи, молоко, которое было термообработка не в холодильнике и разогревать снова анти-бактериологические свойства могут снижаться с увеличением обращения.

Next: Объяснение пастеризации держателя

_______________

1. Ким Апдегроув, MSN, MPH, АПРН, CNM, et al. 2020. Стандарты HMBANA для банка донорского грудного молока: Обзор ↩︎
2. Douglas B. Талли, et al. 2001. Молоко доноров: Что в нем, а что нет ↩︎
3. Доктор. Джон Мэй, et al. 2005. La Trobe Столы ↩︎
4. Пожалуйста, см Вирус иммунодефицита человека (ВИЧ) и ВИЧ и глобальный контекст грудного вскармливания для получения дополнительной информации. ↩︎
5. ВИЧ в грудном молоке уничтожается мгновенным нагревом ↩︎
6. Mduduzi N. N. Mbuya, et al. 2010. Термическая обработка сцеженное молоко груди возможным вариантом для кормления ВИЧ-инфицированными, Неинфицированных детей после 6 Месячного возраста в сельских районах Зимбабве ↩︎
7. Kiersten Israel-Ballard, MPH, et al. 2007. Быстро-тепловая инактивация ВИЧ-1 в грудном молоке ↩︎
8. Letter to the Editor. Mylene L. Volk, MS, Карл В. Хэнсон, PhD, Kiersten Israel-Ballard, PhD, Caroline J. Chantry, MD. J Acquir Immune Defic Syndr. Volume 53, Number 5, April 15, 2010. Инактивация связанную с клетками и клеточной-Free ВИЧ-1 на Flash-термической обработки грудного молока ↩︎
9. K. Israel-Ballard, et al. 2006. Бактериальная безопасность подогретого и не подогретого сцеженного грудного молока при хранении ↩︎
10. округ Кинг – Безопасность пищевых продуктов на домашней кухне ↩︎
11. Департамент здравоохранения и психической гигиены Нью-Йорка. Еда имеет значение, Весна 2017, Выпуск № 19. Продукты питания Обеспечьте безопасность ваших клиентов за счет правильного охлаждения продуктов питания ↩︎
12. Овесен Л, et al. Int J Food Sci Nutr 1996. Влияние микроволнового нагрева на витамины В1 и Е, и линолевая и линоленовая кислоты, и иммуноглобулины в грудном молоке. ↩︎
13. Максвелл Бресслер, et al. 2013. Как долго нагретое грудное молоко остается безопасным для питья ребенка при комнатной температуре? ↩︎
14. Матери’ Молочный банк Северо-восток – Хранение, Разморозка, и подогрев пастеризованного донорского грудного молока ↩︎