Ketika penuh penyaringan tidak tersedia, status kesehatan donor tidak diketahui, atau untuk mengurangi potensi risiko dari paparan HIV dan / atau lainnya patogen, ada dua metode yang dapat dengan mudah digunakan untuk rumah pasteurisasi.

Pemegang pasteurisasi
(Waktu Lama Bersuhu Rendah – 62,5 °C/145 °F untuk 30 menit)

Pasteurisasi pemegang dianggap sebagai standar¹ untuk pasteurisasi susu manusia dan sapi. Ini telah ditunjukkan untuk menonaktifkan patogen sambil mempertahankan sifat bergizi yang memadai. Namun, diberikan lagi pada waktu-temperatur kurva, metode ini merusak lebih banyak antimikroba faktor² dari ASI daripada mem-flash pasteurisasi.³

Metode pasteurisasi ini dapat dilakukan oleh orang tua atau pengasuh di atas kompor, atau dengan kit rumah pasteurisasi susu manusia. Beberapa mungkin memutuskan mereka ingin membeli pasteurizer tingkat komersial yang juga tersedia.

Penjelasan tentang cara melakukan pasteurisasi Holder di rumah.

Flash-pemanasan
(Waktu Singkat Suhu Tinggi – (72C/161.6ºF untuk 15 detik)

Pemanasan kilat adalah metode pasteurisasi ASI berteknologi rendah yang dikembangkan untuk mereka yang HIV-positif di negara berkembang yang tidak memiliki alternatif yang aman atau terjangkau untuk memberi makan bayi mereka..⁴ Studi⁵ oleh tim peneliti yang dipimpin oleh Israel-Ballard,^{6 7 8} telah menunjukkan bahwa ASI FH Menonaktifkan HIV dan 4 bakteri umum.⁹

Penjelasan tentang bagaimana melakukan metode pasteurisasi Flash-panas di rumah.

Pendinginan susu dengan perlakuan panas

Makanan yang dimasak memiliki zona bahaya,¹⁰ kisaran suhu dari 60ºC (41F) ke 21.1ºC (140F) tempat bakteri suka tumbuh. Karena itu penting untuk mendinginkan susu dengan cepat setelah dipanaskan. Mendinginkan wadah dalam air es¹¹ adalah cara tercepat untuk mendinginkan susu. Tergantung pada jumlah susu, Mendinginkannya di lemari es umumnya tidak disarankan karena susu dapat mendingin secara tidak merata,¹² meninggalkan beberapa susu terlalu hangat terlalu lama. Harap tahu bahwa tidak semua kaca cocok untuk pemanasan dan pendinginan cepat.

Menggunakan kembali panas diperlakukan susu

Dalam studi tentang keamanan bakteri, K. Israel-Ballard, dkk. diskusikan itu setelah pendinginan, flash-heat berhasil menghilangkan bakteri di sebagian besar sampel, dan mencegah pertumbuhan substansial hingga 8 h bila disimpan pada suhu kamar.

Sebuah studi dari 2013 menyimpulkan bahwa “Ibu HIV-positif yang hidup tanpanya akses terhadap pendingin dapat diyakinkan akan hal itu ASI yang diberi perlakuan panas aman untuk bayinya minum hingga 24 jam setelah pemanasan kilat.“¹³

Bank susu merekomendasikan agar ASI donor digunakan dalam waktu berikutnya 48 jam.¹⁴

Perlu dicatat bahwa sebagian besar literatur berbicara dalam hal susu pemanasan menyatakan untuk makan tapi itu orang tua umumnya menghangatkan (dicairkan) susu di bawah air hangat atau mengaturnya dalam wadah dalam air hangat selama beberapa saat untuk mendapatkan dingin keluar dari itu. Lembut pemanasan tidak boleh dianggap panas-mengobati. Untuk properti optimal ASI, pemanasan kembali (pemanasan) susu sebaiknya tidak dilakukan secara langsung dalam panci di atas kompor atau di dalam wadah yang diatur dalam air mendidih di atas kompor (yang akan menjadi panas-mengobati itu tidak perlu).

Diperlakukan panas (dipasteurisasi) susu dapat didinginkan atau dibekukan mengikuti protokol keamanan pangan umum. Kami menyarankan, Namun, bahwa setelah pemberian makanan pertama, susu yang dipanaskan tidak didinginkan dan dipanaskan lagi sebagai anti-bakteri sifat dapat menurun dengan peningkatan penanganan.

Berikutnya: Pasteurisasi pemegang dijelaskan

_______________

1. Kim Updegrove, MSN, MPH, APRN, CNM, dkk. 2020. Standar HMBANA untuk Perbankan Susu Manusia Donor: Gambaran ↩︎
2. Douglas B. Tuli, dkk. 2001. Donor Susu: Apa Itu dan Apa yang Tidak ↩︎
3. Dr. John May, dkk. 2005. La Trobe Tabel ↩︎
4. Silakan lihat Human Immunodeficiency Virus (HIV) dan HIV dan konteks global menyusui bayi untuk informasi lebih lanjut. ↩︎
5. HIV dalam ASI terbunuh oleh pemanasan kilat ↩︎
6. Mduduzi N. N. Mbuya, dkk. 2010. Panas Pengobatan ASI Disajikan Apakah Opsi Layak untuk Feeding HIV-ekspos, Anak-anak yang tidak terinfeksi setelah 6 Bulan Umur di Pedesaan Zimbabwe ↩︎
7. Kiersten Israel-Ballard, MPH, dkk. 2007. Inaktivasi Flash-Heat HIV-1 dalam ASI ↩︎
8. Surat untuk Editor. Mylene L. Orang-orang, MS, Carl V. Hanson, PhD, Kiersten Israel-Ballard, PhD, Caroline J. Chantry, MD. J Acquir Immune Defic Syndr. Volume 53, Jumlah 5, April 15, 2010. Inaktivasi your-Associated dan your-Gratis HIV-1 oleh Flash-Heat Treatment Susu Payudara ↩︎
9. K. Israel-Ballard, dkk. 2006. Keamanan Bakteri dari ASI Perah yang Dipanaskan dan Tidak Dipanaskan Selama Penyimpanan ↩︎
10. Kabupaten Raja – Keamanan pangan di dapur rumah Anda ↩︎
11. Departemen Kesehatan dan Kebersihan Mental Kota New York. Masalah Makanan, Musim semi 2017, Masalah No 19. Makanan Menjaga Pelanggan Anda Aman dengan Mendinginkan Makanan dengan Benar ↩︎
12. Ovesen L, dkk. Int J Food Sci Nutr 1996. Efek pemanasan microwave pada vitamin B1 dan E, dan asam linoleat dan linolenat, dan imunoglobulin dalam ASI. ↩︎
13. Maxwell Bressler, dkk. 2013. Berapa Lama ASI yang Dipanaskan Flashe Tetap Aman untuk Diminum Bayi pada Suhu Kamar? ↩︎
14. ibu-ibu’ Bank Susu Timur Laut – Menyimpan, Mencairkan es, dan Pemanasan Susu Manusia Donor Pasteurisasi ↩︎