Inhaber Pasteurisierung and flash-pasteurizing both inactivate viruses such as HIV, HTLV, HTLV, HBV, HCV, CMV, und Bakterien. Each process has a different effect on the anti-infektiöser properties and biologically active Komponenten der Muttermilch.

Es hat sich gezeigt, dass Flash-Heizung HIV deaktiviert und 4 Bakterien unter Beibehaltung der meisten antiinfektiösen Eigenschaften, but further research is needed to assess the effect on other Krankheitserreger.

Es ist wichtig zu beachten, dass sich einige Bakterien bilden Sporen wenn es Wärme ausgesetzt. Bacillus cereus ist ein solches sporenbildendes Bakterium und ist dafür bekannt, etwa zu verursachen 2% der gesamten Fälle von Lebensmittelvergiftung. Es wird allgemein in der Natur gefunden (Boden, Kulturpflanzen, Wasser). Weitere Informationen finden Sie unter Bakterien.

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