притежател пастьоризация and flash-pasteurizing both inactivate viruses such as HIV, HTLV, HTLV, HBV, HCV, CMV, и бактерии. Each process has a different effect on the антиинфекциозно properties and biologically active елементи на кърмата.

Доказано е, че бързото нагряване деактивира ХИВ и 4 бактерии, като същевременно запазва повечето антиинфекциозни свойства, but further research is needed to assess the effect on other патогени.

Важно е да се отбележи, че някои бактерии се образуват спори при излагане на топлина. Bacillus cereus е такава спорообразуваща бактерия и е известно, че причинява около 2% от общия брой случаи на хранително отравяне. Той е широко се срещат в природата (почва, култури, вода). За повече информация вижте Бактерии.

Виж товаКак може кърма да се пастьоризира вкъщи? за повече информация.