• Was altijd al het keukengerei dat u gebruikt om uw gerechten uit te drukken en met warmte te behandelen moedermelk met schoon water en zeep. Het is het beste om deze gebruiksvoorwerpen koken na het wassen om ervoor te zorgen dat ze schoon zijn.
• Doe alle melk in een hittebestendig glas (geen plastic) pot. De hoeveelheid melk moet worden tussen de 50 ml en 150 ml. Als u meer melk, kun je verdelen in 2 potten.
• Plaats de pot van de melk in een kleine pan met water. Zorg ervoor dat het water is ongeveer twee vingers boven het niveau van de melk, zodat alle melk zal goed worden verwarmd.¹
• Verwarm het water op een zeer heet vuur of op het hoogste niveau van uw kachel tot het aan de kook komt (wanneer het water heeft grote bubbels). Blijf dicht bij, want dit duurt slechts een paar minuten. Het verlaten van het water te lang koken schade zal toebrengen aan een deel van de voedingsstoffen in de melk.²
• Haal de pot van melk uit het kokende water direct na het water komt aan de kook. Plaats de pot in een bak met koud water, of laat het stand alone afkoelen tot op kamertemperatuur.
• Bescherm de melk als het afkoelt en tijdens de bewaring door het plaatsen van een schone deksel of een klein plaatje op het.
• Kunt u veilig uw baby voeden deze verhitte melk binnen 6 uur.
• U kunt de baby voeden met een schone, open beker. Zelfs een pasgeboren baby leert al snel hoe te drinken uit een beker. Vermijd het gebruik van flessen en spenen. Ze zijn moeilijk schoon te maken en kunnen uw baby ziek maken.

Hieronder ziet u Kiersten Israel-Ballard die flash-verwarming op de kookplaat demonstreert.

❆ ✼ ❆

Flash warmte en HIV
Gezien de specifieke risico's voor de zogende ouders in omgeving van de ontwikkelingslanden, onderzoeken gericht op het bepalen van de impact van de flash-warmte op HIV, bacteriën, en de beschermende elementen van moedermelk, zoals immunoglobulinen, vitaminen, en de immuunreactieve eiwitten lactoferrine en lysozym.

Studies³ door een onderzoeksteam onder leiding van Israel-Ballard,^{4 5 6} hebben aangetoond dat FH moedermelk hiv en inactiveert 4 veel voorkomende bacteriën⁷ met behoud van een hoog vitaminegehalte,⁸ lactoferrine,⁹ en immunoglobuline,¹⁰ die belangrijk zijn voor de gezondheid van een baby en haar immuniteit tegen infecties. Zien Waarom moedermelk voor meer informatie over het belang van de anti-infectieuze onderdelen van moedermelk.

Veiligheid van flash-verwarming
Toen onderzoekers ontwierp de flash-warmte-methode voor het zogende ouders in ontwikkelingslanden, Het was een poging om de flitser repliceren-pasteurisatie methodologie voor een omgeving met weinig middelen. Flash-heating is een vereenvoudigd proces binnenshuis en is als zodanig niet zo gecontroleerd als de eigenlijke flash-pasteurisatiemethode. Hoogte, moedermelk volumes, watervolumes, en menselijke fouten kunnen bijdragen aan verschillen in het flitswarmteproces. Hoewel onderzoekers veronderstellen dat de temperaturen die worden bereikt tijdens flash-hitte moedermelk veilig maken, Het moet worden opgemerkt dat de effectiviteit ervan om alle virussen inactief en sporen¹¹ is niet grondig onderzocht en blijft theoretisch.

Bij warmtebehandeling van moedermelk, veel belangrijke anti-infectieuze eigenschappen worden verminderd. De Holder-methode heeft een grotere invloed op deze eigenschappen dan Flash-verwarming. Elke warmtebehandeling wordt gedeactiveerd lipase, een enzym dat helpt bij de afbraak en opname van vetten, en de langetermijneffecten van het voeren van warmtebehandelde melk zijn niet onderzocht¹² Rauw (ongepasteuriseerd), fris (niet bevroren indien mogelijk) moedermelk, van een goed gescreende donor, en correct behandeld is een betere optie indien beschikbaar.

Volgende: Flash-verhitting versus Flash-pasteuriseren

_______________

1. Voor meer informatie over het kopje voeding, zie Hoe kan ik de melk-feed om mijn baby? ↩︎
2. Bron onbekend – Hoe kun je moedermelk veilig met warmte behandelen? ↩︎
3. UC BerkelyNieuws - Hiv in moedermelk gedood door flash-heating ↩︎
4. Mduduzi N. N. Mbuya, et al.. 2010. Warmtebehandeling van afgekolfde moedermelk Is een haalbare optie voor het voeden van HIV-Exposed, Niet-geïnfecteerde kinderen na 6 Maanden in Rural Zimbabwe ↩︎
5. Kiersten Israël-Ballard, MPH, et al.. 2007. Flash-Heat-inactivering van HIV-1 in moedermelk ↩︎
6. Brief aan de redactie. Mylene L. Mensen, MS, Carl V. Hanson, PhD, Kiersten Israël-Ballard, PhD, Caroline J. Kapel, MD. J Verwerven van immuundeficiëntiesyndroom. Volume 53, Aantal 5, April 15, 2010. Inactivatie van de Cell-Associated en Cell-Free HIV-1 door Flash-Warmtebehandeling van moedermelk ↩︎
7. K. Israël-Ballard, et al.. 2006. Bacteriële veiligheid van flash-verhitte en onverwarmde afgekolfde moedermelk tijdens opslag ↩︎
8. Kiersten Israël-Ballard, et al.. 2008. Vitaminegehalte van moedermelk van met HIV-1 geïnfecteerde moeders voor en na een flash-hittebehandeling ↩︎
9. Kiersten Israël-Ballard, MPH, et al.. 2007. Flash-Heat-inactivering van HIV-1 in moedermelk ↩︎
10. Caroline J. Kapel, et al.. 2009. Effect van flash-hittebehandeling op immunoglobulinen in moedermelk. ↩︎
11. Zie Bacteriën voor meer informatie. ↩︎
12. Zie ook 'Hoe zit het met premature baby's? ↩︎